Tại sao bạn nên tham dự?
Sự phổ biến ngày càng tăng của an toàn thực phẩm, là một trong những khía cạnh quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm, đã thúc đẩy nhu cầu của các tổ chức để được chứng nhận theo ISO 22000. Chứng nhận như vậy thể hiện cam kết của các tổ chức đối với sức khỏe của người tiêu dùng và mang lại sự bền vững trên thị trường . Chứng chỉ đánh giá viên là sự công nhận chính thức và độc lập về năng lực cá nhân của bạn. Nó chứng minh rằng bạn đủ điều kiện để tiến hành đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) cho một tổ chức chứng nhận.
Khóa đào tạo này đã được phát triển để phản ánh tầm quan trọng của một cuộc đánh giá hiệu quả. Nó củng cố kiến thức và kỹ năng của bạn để lập kế hoạch và thực hiện đánh giá FSMS tuân thủ các hướng dẫn về hệ thống quản lý đánh giá được cung cấp trong ISO 19011 và quy trình chứng nhận được trình bày trong ISO / IEC 17021-1.
Thông qua các bài tập thực hành, các phiên tương tác và thảo luận, bạn sẽ có thể thu được kiến thức về FSMS và các kỹ thuật đánh giá. Bạn cũng sẽ có thể thực hiện đánh giá FSMS bằng cách áp dụng các nguyên tắc, thủ tục và kỹ thuật đánh giá được công nhận rộng rãi, cũng như có thể quản lý nhóm đánh giá.
Ai nên tham gia?
- Đánh giá viên quan tâm đến việc thực hiện và dẫn đầu các cuộc đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
- Các nhà quản lý hoặc nhà tư vấn quan tâm đến việc nắm vững quy trình đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
- Các cá nhân chịu trách nhiệm duy trì sự phù hợp với các yêu cầu của FSMS trong một tổ chức
- Các chuyên gia kỹ thuật quan tâm đến việc chuẩn bị cho cuộc đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
- Chuyên gia cố vấn trong quản lý an toàn thực phẩm
Mục tiêu học tập
- Khóa đào tạo này cho phép bạn hiểu: Hoạt động của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa trên ISO 22000
- Mối quan hệ giữa ISO 22000 với các tiêu chuẩn và khuôn khổ quy định khác
- Yêu cầu của ISO 22000 trong bối cảnh đánh giá FSMS
- Vai trò của đánh giá viên trong việc lập kế hoạch, dẫn dắt và theo dõi đánh giá hệ thống quản lý theo ISO 19011
Điều kiện tiên quyết
Các yêu cầu chính để tham gia khóa đào tạo này là: hiểu biết cơ bản về các khái niệm an toàn thực phẩm và kiến thức toàn diện về các nguyên tắc đánh giá FSMS.
Chương trình giảng dạy
- Giới thiệu
- Module 1 - Giới thiệu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) và ISO 22000
- Module 2 - Các nguyên tắc đánh giá và việc chuẩn bị và bắt đầu đánh giá
- Module 3 - Các hoạt động đánh giá tại chỗ
- Module 4 - Kết thúc đánh giá
- Module 5 - Thi chứng chỉ
Bước 1: Xem tài liệu bài giảng
Phương pháp giáo dục
Khóa đào tạo này lấy người tham gia làm trung tâm và bao gồm:
- Các lý thuyết, thực tiễn đánh giá tốt nhất được sử dụng trong các cuộc đánh giá FSMS, các yêu cầu của ISO 22000 và các tiêu chuẩn đánh giá quốc tế
- Các buổi giảng, được minh họa bằng các bài tập thực hành dựa trên một nghiên cứu điển hình bao gồm nhập vai và thảo luận
- Tương tác, được thực hiện giữa những người tham gia bằng các câu hỏi và gợi ý
- Bài tập, mô phỏng và xem trước bài kiểm tra chứng chỉ
Bước 2: Lên lịch đào tạo
Không có giới hạn thời gian cho việc tham gia khóa học, nhưng bạn nên hoàn thành khóa học trong vòng một tuần .
Bước 3: Vượt qua bài kiểm tra
Kỳ thi Đánh giá viên trưởng được chứng nhận ISO 22000 của ISOCERT tuân thủ các yêu cầu của Chương trình Kiểm tra và Chứng nhận ISOCERT. Nó bao gồm các lĩnh vực năng lực sau:
Lĩnh vực 1: Các nguyên tắc và khái niệm cơ bản của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Lĩnh vực 2: Yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS)
Lĩnh vực 3: Các khái niệm và nguyên tắc đánh giá cơ bản
Lĩnh vực 4: Chuẩn bị cho đánh giá ISO 22000
Lĩnh vực 5: Thực hiện đánh giá ISO 22000
Lĩnh vực 6: Kết thúc đánh giá ISO 22000
Lĩnh vực 7: Quản lý chương trình đánh giá ISO 22000
Sau khi tham gia khóa đào tạo, bạn có thể tham gia kỳ thi. Nếu vượt qua, bạn có thể đăng ký chứng chỉ “Đánh giá viên trưởng được chứng nhận ISO 22000 của ISOCERT”. Chứng chỉ “Đánh giá viên trưởng ISO 22000” được quốc tế công nhận xác nhận năng lực chuyên môn và năng lực của bạn đối với các tổ chức đánh giá dựa trên các yêu cầu của ISO 22000 và các thông lệ tốt nhất về đánh giá.
Câu hỏi thường gặp
Khóa học được thực hiện theo cách mà người mới bắt đầu trong chủ đề này có thể dễ dàng hiểu nó.
Rất đơn giản! Bản chỉ cần ấn ĐĂNG KÝ và để lại thông tin liên lạc. Chúng tôi sẽ liên lạc ngay với bạn để tư vấn kỹ hơn về khóa học, và lên lịch học cụ thể. Bạn sẽ được cấp 1 tài khoản để đăng nhập vào xem thông tin khóa học, lịch học và các tài liệu đào tạo.
Sau khi hoàn thành đào tạo, bạn có thể tham gia kỳ thi - nếu bạn hoàn thành kỳ thi này thành công, tức là nếu điểm của bạn trên mức tối thiểu bắt buộc, thì bạn sẽ nhận được chứng chỉ.
Các tài liệu được cung cấp trong khóa học - video bài giảng được ghi lại, câu đố, bài đọc, bài kiểm tra thực hành và các hoạt động khác - cộng với các kỹ năng bạn có được khi tham gia hội thảo, là tất cả những gì bạn cần để vượt qua thành công kỳ thi và lấy chứng chỉ.
